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美味　馬ユッケのとろろかけ

おいしい　馬ユッケのとろろかけ 　

[ひらめき][るんるん][ひらめき][るんるん]　馬ユッケのとろろかけ　[るんるん][ひらめき][るんるん][ひらめき]


クセのない馬刺しの赤味を使った

さっぱりした和風なユッケです[exclamation]

酒の肴にもピッタリです[exclamation]

新鮮な馬刺しを使用して下さい[exclamation×2]

玉ねぎのたまり醤油漬けが、ない場合は

玉ねぎのみじん切りやすりおろしたものを

醤油に混ぜて使用しても美味しいと思います[exclamation]



[るんるん][るんるん][るんるん][るんるん][るんるん]　材料は1人分です　[るんるん][るんるん][るんるん][るんるん][るんるん]

ユッケ２.jpg

馬刺し赤身　50g　　玉ねぎのたまり醤油漬け　大さじ2

ユッケ１.jpg

ごま油　小さじ1/3　　おろし生姜　小さじ1　　ととろ　大さじ2
卵黄　1個分　　小ねぎ　適量　　糸唐辛子　適量


[るんるん][るんるん][るんるん][るんるん][るんるん]　玉ねぎ醤油漬けの材料です　[るんるん][るんるん][るんるん][るんるん][るんるん]

ユッケ３.jpg

玉ねぎ　2個　　たまり醤油　適量






[るんるん][るんるん][るんるん][るんるん][るんるん]　作り方です　[るんるん][るんるん][るんるん][るんるん][るんるん]


玉ねぎのたまり醤油漬けを作ります[exclamation]

玉ねぎのスライスをたまり醤油に漬けます[exclamation]

2～3日経つととろみと旨みが出ます[exclamation]
玉ねぎ.jpg

玉ねぎのたまり醤油漬け、ごま油、おろし生姜を合わせ混ぜておきます[exclamation]

馬刺し赤身は細切りにし1に浸け込みます[exclamation]

漬けこんだ馬刺しをドーナツ状に盛付けます[exclamation]

真中にとろろ、卵黄の順に乗せ

小ネギ・糸唐辛子をトッピングし

ユッケ.jpg

[ぴかぴか（新しい）][ぴかぴか（新しい）][ぴかぴか（新しい）][ぴかぴか（新しい）][ぴかぴか（新しい）]　酒のつまみの完成　[ぴかぴか（新しい）][ぴかぴか（新しい）][ぴかぴか（新しい）][ぴかぴか（新しい）]










タグ：馬ユッケのとろろかけ
2016-01-15 13:30  nice!(7)  コメント(0)  トラックバック(0)  [編集]

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