美味 鶏ハラミの甘辛焼き

”鶏ハラミの甘辛焼き”を、酒の肴にします

鶏ハラミのしこしこ感がおいしいです。

酒のおつまみにに合わせて甘辛くします。

鶏ハラミとは、鶏のももの付け根付近にある

腹壁の筋肉で、鶏肉の中で最も鍛えられている部位です。

1羽に2か所、約10ｇほどしかなく

取り出すにも手間がかかります。

牛ハラミとは違い

歯ごたえのあるしっかりとしたお肉です。

材料2人分です

鶏ハラミ100g　　みりん大さじ2　　しょうゆ大さじ2

ごま油小さじ2　　小ネギ1/4束



お料理です。

酒の肴なので汁気をしっかりとばして

味を濃くします。

小ネギは微塵切りにしておきます

フライパンにごま油をしき中火にかけ

ハラミを入れて色が変わったら調味料を入れ

汁気がなくなるまで炒めれば

火を止めて、皿に盛り付けます。

小ネギを上からかけて

出来上がり～

　

おいしい酒の肴のかんせいで～す♪♪♪　

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タグ：鶏ハラミの甘辛焼き