食材 上霜降り馬刺し

「上霜降馬刺し」
綺麗な霜降りが、とろけます。
上霜降馬刺しは馬刺しの王道です。油脂分が口の中でとろけます。
馬刺しの美味しさの秘密が凝縮された一品です。
馬肉は、鉄分が多いことで有名です。
他には、高タンパク、低脂肪、低カロリーもですね。
また、グリコーゲンも多く含むため、夏は夏バテ防止、冬は体を温めるのにも効果があります。

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