美味 カシラ肉のネギま風

　カシラ肉のネギま風　

豚カシラ肉を使ったカンタン料理です

あらかじめ、肉に塩を擦り込んでおくと良いです

割安な部位なので経済的な酒の肴です

豚のカシラとは

一般に豚頭部の肉の部分を言いますが

一言で豚のカシラと言っても

コメカミ、ツラミ、ミミガー、チラガー等、部位により

いろいろな呼び名があり

それらをまとめて豚のカシラと

言う場合もあります

栄養素も

コラーゲンやカルシウムを多く含んでいて低カロリーです

おいしく、しかも低カロリーで魅力いっぱいな豚のカシラです

　材料は2人分です　

豚カシラ肉　180g　　長ネギ　1本　　塩　適宜

コショウ　適宜　　醤油　適量

　作り方です　

肉を弱火～中火で3～4分炒めます

ネギを加えます

蓋をします

少し待ち

醤油を回しかけます

　酒のつまみの完成で～す　

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