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美味　ぼんじりの塩焼き、大葉ポン酢風味

おいしい　ぼんじりの塩焼き、大葉ポン酢風味

[揺れるハート][揺れるハート]　ぼんじりの塩焼き、大葉ポン酢風味　[揺れるハート][揺れるハート]

焼き鳥でよく食べられる鶏三角(別名、ぼんじり、鶏テール)を

大葉とポン酢であっさりと味付けし

酒の肴にしました[exclamation×2]

ぼんじりを、あっさりとした味付けにしてみようと思い

試してみました[exclamation]

じっくり炒めて、余分な脂を取り除き

カリッとした焼き上がりを目指してください

生のぼんじりが手に入らなければ

焼き鳥の三角でも作れます[exclamation]

そのときは、塩は不要です[exclamation]

温めてポン酢、大葉で味付けをします[exclamation]

この方がお手軽かも知れません[exclamation]

ぼんじりは

他の部位と比べてビタミンKが豊富に含まれているので

健康維持を目的として食べ続ける方々は多く見られます[exclamation]

ビタミンKは

血液の凝固とカルシウムの代謝を補助する

役割がある栄養素であり

骨を強化しつつ出血した状態を治療しやすくなります[黒ハート][黒ハート][黒ハート]




[ぴかぴか（新しい）][次項有][ぴかぴか（新しい）][次項有]　材料は2人分です　[パスワード][ぴかぴか（新しい）][次項有][ぴかぴか（新しい）]
ぼんじり２.jpg

ぼんじり　120g　　大葉　4枚
　　
ぼんじり１.jpg

ポン酢　小さじ2　　塩　小さじ1/2





[ぴかぴか（新しい）][次項有][ぴかぴか（新しい）][次項有]　作り方です　[次項有][ぴかぴか（新しい）][次項有][ぴかぴか（新しい）]


ぼんじりをフライパンで乾煎りします[exclamation]

脂が出てきたら

ペーパータオルで拭き取ります[exclamation]

塩をふり、鏡面に焼き色がつくまで炒めます[exclamation]

火[むかっ（怒り）]が通ったら

ポン酢をふりかけて

ひと混ぜして

器に盛り付けます[exclamation]

細切りにした大葉を載せると

ぼんじり.jpg

[るんるん][るんるん][るんるん][るんるん]　酒のつまみの完成　[るんるん][るんるん][るんるん][るんるん]














2015-12-14 14:32  nice!(3)  コメント(0)  トラックバック(0)  [編集]

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