美味 塩コショウで手羽先オーブン焼き

　塩コショウで手羽先オーブン焼き　

我が家の人気メニューです

みやざき地頭鶏の「手羽先」をお取り寄せでゲット

でも揚げるのは…というわけで

オーブンで焼いてみたら美味の酒の肴でした

オーブン調理の間は別の事が出来るので

助かります

地頭鶏（じとっこ）とは

宮崎県と鹿児島県の旧島津領で

古くから飼育されてきた鶏です

大変美味しいことから当時の地頭職に献上していたことが

名前の由来になります

そして、昭和18年に国の天然記念物に指定されました

地頭鶏を原種鶏として

平成16年に「みやざき地頭鶏」

と名称を定めました

4か月～5か月の長い期間

手間暇と愛情をかけて飼育しており

清涼な空気と雄大な大地の中で すくすくと育った

「みやざき地頭鶏」です

　材料です　

手羽先　好きなだけ　　塩　適量　　コショウ　適量

　作り方です　

オーブンは230度で予熱を始めます

スチーム機能の設定もお忘れなく

天板にオーブン用シートを敷き、手羽先を並べ、塩コショウをします

塩もコショウも多めがオススメです

皮の方にしっかりと
(両面に塩コショウの必要はありません)

予熱が完了したオーブンに入れ

17分ほど焼けば

　酒のつまみの完成　

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