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美味　豚モツともやしのキムチ炒め

おいしい　豚モツともやしのキムチ炒め

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酒の肴に、ご飯のお供にお勧め[exclamation]

お手軽に茹でモツのキムチ味って最高[exclamation][exclamation]

日々酒の肴の研究に余念がありません[exclamation×2]

辛いもの好きなので

豚キムチの要領で豚モツで作りました[exclamation]

もやしをフライパンに入れたら

一気に強火気味[むかっ（怒り）]で仕上げることがシャッキリ炒めるコツです[exclamation]

胡麻油投入後に入れてください[exclamation]

本物のキムチを入れてももちろん美味しいです[黒ハート][黒ハート][黒ハート]




[ひらめき][揺れるハート][ひらめき][揺れるハート]　材料は2～3人分です　[揺れるハート][ひらめき][揺れるハート][ひらめき]

豚モツ２.jpg

茹で豚モツ　250g　　モヤシ　1袋　　塩　適宜
豚モツ１.jpg

胡椒　適宜　　醤油　小さじ2　　キムチの素　大さじ2～3

胡麻油　小さじ2　　サラダ油　適宜





[ひらめき][揺れるハート][ひらめき][揺れるハート]　作り方です　[揺れるハート][ひらめき][揺れるハート][ひらめき]


もやしはさっと洗って、茹で豚モツはさっと湯がいて[いい気分（温泉）]

どちらも水気[あせあせ（飛び散る汗）]を切っておきます[exclamation]
（モツを湯がくのは臭みをとるため）

フライパンにサラダ油を熱し[むかっ（怒り）]モツを入れたら

水分が飛ぶまで[あせあせ（飛び散る汗）]炒め、塩で下味をつけたら、胡麻油を入れます[exclamation]
（少し焦げ目がつくぐらいです）

同じフライパンにもやしも投入し

やや強火[むかっ（怒り）]で炒めて火を通します[exclamation]

さらにここで醤油・胡椒を振り、味見[exclamation]薄味をつけます[exclamation]

仕上げにキムチの素をまわしかけて

最強火[むかっ（怒り）]にしてフライパンをあおり

全体に味が行き渡れば

豚モツ.jpg

[ぴかぴか（新しい）][ぴかぴか（新しい）][ぴかぴか（新しい）][ぴかぴか（新しい）][ぴかぴか（新しい）]酒のつまみの完成です[ぴかぴか（新しい）][ぴかぴか（新しい）][ぴかぴか（新しい）][ぴかぴか（新しい）][ぴかぴか（新しい）]












タグ：豚モツともやしのキムチ炒め
2016-01-25 10:31  nice!(11)  コメント(0)  トラックバック(0)  [編集]
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