美味 ニラ玉

　ニラ玉　

酒の肴に合うしっかり味のニラ玉です

冷蔵庫にニラがあったので

酒の肴に作りました

調味料は一度に全て入れずに、お好みで加減して下さいネ
（余っても他の炒め物に使えます）

にら玉は、炒めたニラを卵でとじた一品です

「ニラ玉とじ」や「ニラ玉炒め」も同じものです

カロリーは高カロリーという程ではないですが

食べ過ぎは油断できない為に

カロリー計算をするなど食品の組み合わせに

気を配る必要があります

ニラには、疲労を回復させる

ビタミンB1、エネルギー代謝を促進するB2、貧血を予防する鉄分

むくみを解消するカリウム、イライラを鎮めるカルシウム

血液の循環をスムーズにするマグネシウムなど

豊富な栄養素が含まれています

美味しい酒の肴／酒のつまみは　⇒　コチラ

　材料です　

卵　3個　　ニラ 大1束　　サラダ油大さじ1～

調味料Ａ

塩　小さじ1/2　　こしょう　少々

　　

調味料Ｂ

しょうゆ　小さじ2　　オイスターソース　小さじ1　　砂糖　小さじ2

酒　小さじ2

　　

　作り方です　

ニラは洗って適当な長さにカットします

調味料Ｂは混ぜ合わせておきます

卵は溶きほぐし、調味料Ａを混ぜておきます

フライパンを熱して油（大さじ１）を入れ

温まったら卵を入れて

強火で一気にかき混ぜて

半熟卵を作り

取り出します

油少々足して強火でニラを炒めます

混ぜた調味料Ｂを（少し残す）入れて

全体にからめます

卵も戻しいれ、全体をざっと混ぜ

味をみて足りなければ残りの調味料Ｂを加え

　酒のつまみの完成　

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タグ：ニラ玉