美味 大根の煮物

　　大根の煮物　　

ごま油をプラスしてコク豊か旬のみずみずしい大根を使った

ほんのり甘くてほっこりおいしい煮物です

酒の肴にピッタリのコクのある煮物メニューを知りたい

というリクエストに応えて生まれたメニューです

甘辛い味付けと純正ごま油のコクで

大根だけのシンプル煮物でも

酒がドンドンすすんじゃいます

おいしい大根の煮物を作るには

甘みが強い真中の部分を使いましょう

出来たてもおいしいですが

しばらく置いておくと味がしっかりとしみて

更においしくいただけます

温めて熱々を召し上がれ

美味しい酒の肴／酒のつまみは　⇒　コチラ

　材料は4人分です　

大根　10cm長さ分（200g～250g）　　絹さや　適宜

　調味料の材料です　

水　1/2カップ　　しょうゆ　大さじ1と1/2　　酒、みりん　各大さじ1

砂糖　大さじ1/2　　ごま油　大さじ1

　作り方です　

今回は、「ごま油」を使用します

大根は2cm厚さの輪切りにしてから皮をむき

1切れを2等分にします

鍋に調味料の材料、大根を入れてフタをし

強火にかけます

沸とうしたら中火にし

大根に竹串がスーっと通るまで煮ます

器に煮上がったを盛り付け

お好みで茹でて細切りにした絹さやを添えます

　酒のつまみの出来上がり　

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タグ：大根の煮物